LET OP: in de wintermaanden is Outdoor Cooking niet mogelijk. Voor informatie of het plaatsen van een reservering vanaf 1 april kunt u uiteraard contact met ons opnemen.

Australisch Kampvuurkoken
Een kookworkshop die teruggaat naar de natuur, ofwel 'Back to basic'!
In het verre Australië is het koken in de buitenlucht de normaalste zaak van de wereld. En wat zij kunnen, kunnen wij ook! Met een vierkante meter kampvuurplaats en diverse kleinere vuren kunnen alle deelnemers zich uitleven. Het resultaat: een compleet 3-gangen diner dat met niets dan verse ingrediënten is bereid. Gebruik verse seizoensproducten als groenten en fruit, bereid vlees en vis en laat uw creatieve geest erop los!

De bedoeling is om ervaringen en recepten te bundelen, zodat er een super gerecht ontstaat. Mocht het nodig zijn dan zijn er uiteraard verschillende recepten voorhanden.
Tijdsduur 2 à 2,5 uur

Dutch Oven
Al in de 18e eeuw maakte men gebruik van deze bijzondere pan, de 'Dutch Oven'. Door het speciaal gevormde deksel is het niet alleen mogelijk onder de pan, maar ook óp de pan kolen te plaatsen. Hierdoor verspreid de hitte goed en kan de pan worden gebruikt als oven. De heerlijkste ovengerechten met vees, vis en verse groenten kunnen zo worden bereid, maar ook brood bakken is mogelijk in deze pan!

Als voorgerecht bereidt u een verse soep of salade, het hoofdgerecht maakt u in de 'Dutch Oven' en het nagerecht bestaat uit heerlijk vers fruit en gebrande marshmallows... als er nog wat over is!
Tijdsduur: 2,5 à 3 uur

Koreaans Fondue
Op een speciale Koreaanse Fondue wordt het eten bereid: op de bolle grillplaat grillt u heerlijk verse gemarineerde vlees- en vissoorten en in de holle rand gaart u verse groenten en mie in een bouillon. Heerlijk anders!
Uiteraard kunnen oosterse groenten als Chinese kool, taugé, verse basilicum en koriander niet ontbreken, en om het geheel op smaak te brengen staan knoflook- en chilisaus voor u klaar.

Lekker getafeld? Een frisse fruitsalade als dessert is de beste afsluiting!
Tijdsduur: 2 à 2,5 uur

Thais koken
De Thaise keuken heeft hele specifieke kenmerken, waarover u eerst een korte uitleg krijgt. Dan aan de slag! Per gerecht staan de ingrediënten voor u klaar, en aan de hand van een beschrijving op papier en natuurlijk de nodige hulp worden de Thaise gerechten bereid op authentieke Thaise barbecues en elektrische pannen.
Tijdsduur: 2,5 à 3 uur

TIP
Kijk eens bij het arrangement Expeditie Kampvuur voor een actieve dag uit!

Locatie
De workshop Outdoor Cooking vindt plaats op een prachtige landelijke locatie in Valkenswaard, Noord-Brabant.
Uiteraard vindt Outdoor Cooking altijd buiten plaats, ongeacht het weer. Bij regenachtig weer wordt een tent geplaatst zodat u een schuilmogelijkheid heeft.

Opmerkingen
Programma is exclusief consumpties. Deze zijn ter plaatse verkrijgbaar en kunt u ook ter plaatse contant voldoen.

Aanvangstijden in overleg.